Kamkatın Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

A+
A-
Kamkatın Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?

Kamkatın faydaları hakkında birçok bilgi bulunmaktadır. Kamkat nedir, yararları nedir ve nasıl tüketilmelidir? Tüm sorularınızın cevabını yazımızda bulabilirsiniz.

Kamkat Nedir?

Kamkat, kumkuat adıyla da bilinen ve turunçgillerden olan bir meyvedir. İsmi Çince dilinden gelmektedir. Altın Portakal anlamına gelmektedir. C vitamini yüksek olan bir besin kaynağıdır. Ayrıca içerisinde B6, B12, A ve D vitamini de bulunmaktadır. Bir kamkat ortalama olarak 70 kaloridir. Kamkat meyve olarak tüketilebileceği gibi kek, meyve suyu, reçel vb. şekilde de tüketilebilir.

Kamkat özellikle Doğu Asya’da yetişmektedir. Daha sonrasında Amerika kıtasına da sıçramıştır. Şu an Kuzey Amerika’da kamkat temalı festivaller yapılmaktadır. Kamkat alırken dışına dikkat ediniz. Buruşmuş olmamasına dikkat ediniz. Kamkat evde de yetiştirilebilen bir bitkidir. En çok bilinen kamkat türleri: Hong Kong, Nagami, Merumi ve Meiwa türleridir.

Kamkatın gıda değerleri nelerdir?

100 gram kamkat için:

  • Askorbik Asit: 151 mg
  • Demir: 1,7 mg
  • Fosfor: 97 mg
  • Kalsiyum: 266 mg
  • Karbonhidratlar: 72,1 g
  • Potasyum: 995 mg
  • Protein: 3,8 g
  • Riboflavin: 0,40 mg
  • Sodyum: 30 mg
  • Thiamine: 0,35 mg
  • Yağ: 0,4 g

Kamkatın Faydaları Nelerdir?

Kamkat faydalarının sayısı oldukça fazladır. Kamkatın faydalarından bazıları:

  • Sindirim sistemine iyi gelmektedir. Hazımsızlığa iyi gelmektedir.
  • Antioksidan etkiye sahiptir.
  • Mide bulantısına iyi gelmektedir.
  • İştahsızlığı gidermektedir.
  • Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlamaktadır.
  • Yüksek tansiyonu olanların tüketmesi gereken meyvelerden biridir.
  • Antiseptik özelliğe sahiptir.
  • Kolestrol dengesini sağlamaktadır
  • Dişlerin güçlenmesini sağlamaktadır.
  • Kemiklerin güçlenmesini sağlamaktadır.
  • Diyabete iyi geldiği hakkında da bilgiler bulunmaktadır.
  • Kansere karşı koruyucu bir özelliğe sahiptir.
  • Enerji verici özelliğe sahiptir.

Kamkatın şu ana kadar belirlenmiş bir zararı bulunmamaktadır. Alerji konularına dikkat ediniz. Onun dışında istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Fakat neyi tüketirseniz tüketin fazlasının zarar olduğunu unutmayınız.

Kamkat Nasıl Yetiştirmelidir?

Kamkat, evde yetiştirilebilen bitkilerden biridir. Fidanı saksıda yetiştirebilirsiniz. Kamkat fidanı çiçekçilerden temin edilebilmektedir. Fidanın yetişmesi için yaklaşık 2 yıl gerekmektedir. Kamkat için delikli yani hava alan saksılar gerekmektedir. Yılda bir kez toprağını yenilemeniz gerekmektedir. Kamkat sıcağı seven bir bitkidir. Güneş gören bir yere koyunuz. Fakat yanma gibi durumlarla karşılaşılabilir.

Bu yüzden dikkat edilmesi gerekmektedir. Doğrudan güneşin altına koymayınız. Çok soğuk yerlerde yetişmemektedir. Bulunduğu yer en az 12 derece olmalıdır. Kamkatın haftada en az 2 defa sulanması gerekmektedir. Kışın bu sayıyı haftada bire düşürebilirsiniz. Kamkatlar Temmuz ve Ağustos ayları arasında çiçek açmaya başlamaktadır. Şubat ve Mart aylarında meyvelerini yemeye başlayabilirsiniz.

Gübreleme işlemine de dikkat ediniz. İlkbahar ve yaz aylarında 15 günde bir gübre veriniz. İlkbahar aylarında azotlu gübre, kış aylarında fosfor ve potasyumlu gübre kullanınız. Gübrelerin miktarına dikkat ediniz. Fazla gübre bitkinize zarar verebilir.

2017 yılından beri Türkiye’de kamkat bahçeleri kurmak için çalışmalar yapılmaktadır. Üreticiler için iyi bir gelir sağlayacaktır. Bu yüzden çeşitli hibeler de sağlanmaktadır.

Kamkat Nasıl Tüketilir?

Kamkatı birçok şekilde tüketebilirsiniz. Çiğ meyve olarak tüketime uygundur. Bununla beraber reçel, marmelat, sos vb. şekilde de kullanılmaktadır. Kamkat reçeli ve marmeladı tarifi aşağıda bulunmaktadır.

Kamkat reçeli nasıl yapılmaktadır? Kamkat reçeli için gerekli malzemeler: kamkat, toz şeker, su ve limon suyudur. İlk olarak kamkat yıkanır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek soğumaya bırakılır. Daha sonra kamkatlar soğuk su içine konur ve birkaç kere daha bu işlem uygulanır. Kamkatların çekirdekleri çıkarılır. Kamkatlar tencereye şeker ile beraber sıra sıra atılır. Bir gece boyunca böyle bekletilir. Ertesi gün tekrar kaynatılır ve kıvama gelince limon suyu eklenir.

Kamkat marmeladı nasıl yapılmaktadır? Kamkat marmeladı için gerekli malzemeler: kamkat, mandalina, şeker ve limondur. Kamkatları çekirdeklerinden ayırın, tencereye mandalina ve limon suyu ile beraber koyun. Üstüne şeker ekleyiniz. Bir süre daha karıştırın ve kıvama gelince ocağı kapatın ve istediğini kaplara yerleştiriniz.

Kamkatı aynı zamanda et ve balık yemeklerinize sos olarak kullanabilirsiniz. Kamkat bir diyet yiyeceği olarak da kullanılmaktadır. Diyet kullanımlarınız için doktorunuza danışınız.

Sağlık Uzmanı
Sağlık Uzmanı
Doktor, hekim veya tabip, tıp alanında çalışan profesyoneller, Hastalık, tanı, tedavi, güzellik, bitkisel tedavi ve ilaçlar hakkında bilgilendirme platformunda güncel ve faydalı içerikler sunuyor.
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.