Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Yalancı su böreği yapmak evdeki malzemeler ile oldukça kolay bir işlemdir. Türk Mutfağı’nda böreğin çok ayrı bir yeri vardır. Kültürümüzün bir parçası olan börekler, onlarca farklı türdedir. En çok tercih edilen ve afiyetle yenilen böreklerin başında ise yalancı su böreği gelir.

Su böreği yapmak çok zahmetli olduğu için yalancı olarak tanımlanan çeşidini, daha kolay bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Su böreği tarifi ve yapılışı yöntemini bilmek gerekmektedir.

Yalancı Su Böreği İçin Gerekli Olan Malzemeler

Yalancı su böreği yapmak için gerekli birtakım malzemeler vardır. Bunları temin etmek şarttır. Hazırlanması gereken malzemeler ise şunlardan oluşur;

  • Su böreği için 6 adet yufka gerekmektedir. Hazır olan yufkadan yalancı su böreği yapmak çok daha kolaydır.

Sosu İçin Gerekenler;

  • Sos için gerekli olan malzemeler arasında 3 yemek kaşığı kadar tereyağı olmalıdır. Tereyağı çok daha lezzetli olduğu için margarin yerine bu ürünü kullanmalısınız.
  • 1 şişe kadar soda, ihtiyaç duyulan bir başka malzemedir.
  • 2 adet yumurta da börek için gereklidir.
  • Ayrıca 1 çay bardağı kadar sıvı yağı da hazırlamalısınız.
  • 4 çay bardağı dolusu süt, bir diğer börek malzemesi olarak dikkat çeker.

İç Malzemesi İçin Gerekenler

Tereyağlı yalancı su böreği tarifi kapsamında iç malzemelerinin hazırlanması önemlidir. Böreğin içine 350 gram kadar yağlı beyaz peynir koyulacaktır. Buna ek olarak 2 tutam maydanoz da unutulmamalıdır.

Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Yalancı su böreğini yaparken şu aşamaları takip etmelisiniz;

  • Öncelikle iç malzemesinin hazırlanması lazım. 350 gram kadar olan yarım yağlı peynir bir kabın içine parçalandıktan ve rendelendikten sonra koyulmalıdır.
  • Peynirin üzerine 2 tutam kadar olan maydanozu eklemelisiniz. Ancak maydanoz kesinlikle çok ince şekilde doğranmış olmalıdır. Ardından ise elinizle peynir ve maydanozu yoğurmalısınız.
  • Böreğin sosunu hazırlamak için ise bir kaba 2 tane yumurta kırmalısınız. Yumurtanın üzerine 4 çay bardağı kadar süt eklemelisiniz. Bunlara ek olarak 1 şişe soda ve 1 çay bardağı kadar sıvı yağ da koyulmalıdır. Daha sonra bunları güzel bir şekilde karıştırmaya başlayın.
  • Artık yufkaların hazırlanışına geçebilirsiniz.
  • İlk etapta fırın tepsisinin içine yağlı bir kağıt serin.
  • Daha sonra 1 adet yufkayı, kenar bölümleri çok hafif bir biçimde dışarıya doğru sarkacak biçimde yerleştirin.
  • Yufkanın üstüne ise sodalı ve yumurtalı olarak hazırlanmış olan sostan bir miktar sürmelisiniz.
  • Tepside olmayan 2 yufkayı, yine hafif bir biçimde buruşturmalısınız. Yufkaların arasına bol sos sürmeyi unutmayın. Üst üste gelecek şekilde bu iki yufkayı da yerleştirmelisiniz.
  • Peynir ve maydanoz kullanarak elde etmiş olduğunuz karışımın yarısı kadar miktarını alın ve hazırlamış olduğunuz bu katın her yerine bolca yayın.
  • Kalan diğer 2 yufkanın üzerine yine bol olacak şekilde sos sürün. Bunları da aynı biçimde üst üste olacak şekilde yerleştirmelisiniz.
  • Katın üzerine geriye kalan peynir karışımını koyun ve her tarafa gelecek şekilde yayın.
  • Elimizde artık tek bir yufka kaldı. Bunu da yine daha önce yapmış olduğunuz gibi tepsi içine koymalısınız.
  • Hazır yufkadan su böreği tarifi nefis yemek tarifleri kapsamında son yufkayı da soslayın.
  • Hazır yufkadan su böreği tarifi nefis yemek tarifleri kapsamında tepsinin dışına sarkmış olan yufkaları içe doğru katladıktan sonra sosun tamamını ekleyin. Bir bıçak ile dilimleme işlemini yapın.
  • Tepsinin üzerine streç film örttükten sonra buzdolabına böreği koyun ve en az 2 ya da 3 saat beklemesini sağlayın
  • Ardından tavanın içine 3 yemek kaşığı kadar tereyağını ekleyin. Yakmadan ocak üzerinde eritmelisiniz. Dinlenmiş olan böreğin üzerine yağı gezdirin ve yayın

Yalancı Su Böreğinin Pişirilmesi

Yalancı su böreği nefis yemek tarifleri çerçevesinde ısıtılmış olan fırına böreği koyun. Fırının derecesinin mutlaka 180 olması gerekmektedir. Üst bölümü iyi bir şekilde kızarıncaya kadar beklemelisiniz. Yaklaşık olarak 30 ya da 35 dakika boyunca böreğin pişmesini sağlayın. Bu süre dolduktan sonra böreği fırından çıkarın. Sıcak bir şekilde ikram edebilirsiniz.

Sağlık Uzmanı
Sağlık Uzmanı
Doktor, hekim veya tabip, tıp alanında çalışan profesyoneller, Hastalık, tanı, tedavi, güzellik, bitkisel tedavi ve ilaçlar hakkında bilgilendirme platformunda güncel ve faydalı içerikler sunuyor.
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.